Strandsnegl

(Littorina littorea)

Kendetegn:

Der findes omkring 100 arter af strandsnegle fordelt på 25 slægter og underslægter. Strandsneglen tåler at være uden vanddækning i flere dage. Dyret er da trukket helt ind i skallen, og skallåget slutter tæt til randen. Selve skallen er rund og meget solid. Farven er nomalt mørkegrå, ofte med spiralformede lyse streger. Sneglen smager udemærket. Den koges, derefter fjernes skallåget og med en nål udtages den spiralformede snegl. Når man i Frankrig spiser retten "fruits de mer" (havets frugter), er strandsneglen en uundværlig ingrediens.

Levested:

Strandsneglen lever overalt i danske farvande nær kysterne.

Føde:

Strandsneglen lever af alger, som den skraber af underlaget med sin raspetunge.

Fangstperiode:

Sneglen kan fanges året rundt.

Udnyttelse:

Fersk.
Dybfrossen.