Blæksprutte - 10 armet

(Loligo vulgaris)

Kendetegn:

Den tiarmede blæksprutte har en armkrans med 8 arme og 2 lange tentakler. Alle blæksprutter inden for loligo-gruppen har giftkirtler, ved hjælp af hvilke de lammer byttet, når det bides med det stærke hornnæb. I forhold til kroppens størrelse, har den meget store øjne. Blæksprutten har en fantastisk evne til at skifte farve efter omgivelserne. Kødet er lækkert og fast. En tommelfingerregel: jo mindre blæksprutte, desto bedre konsistens og smag. De store arter er ofte lidt gummiagtige.

Levested:

Bestanden overvintre på dybt vand ved Portugal, vandre derefter nordpå og når Frankrig i april og er tilbage i maj-juni. Blæksprutten lever i dybder fra 20 til 250 meter.

Føde:

Blæksprutten lever af skaldyr, og kannibalisme er ikke uanmindeligt.

Fangstperiode:

Blæksprutten må fanges året rundt, men den findes kun i større antal i danske farvande fra maj til efteråret.

Udnyttelse:

Fersk.
Dybfrossen.