Ålekvabbe

(Zoarces viviparus)

Kendetegn:

Ålekvabbens krop er langstrakt og ålelignende. Hovedet er nærmest fladt, og munden er bred med tykke læber. Rygfinnen går i ét med hale- og gatfinnen. Ålekvabben er mindre slimet end ålen. Skelettets grønne farve skyldes farvestoffet vivanit, som også kendes fra hornfisken. Oversiden er gullig med omkring 15 mørke tværbånd over ryggen.

Levested:

Ålekvabben er en stationær fisk. Den holder til på bunden - gerne i brakvand med et saltindhold på ned til 5 promille - blandt alger, ålegræs og tang. Den kan færdes på dybder ned til 40 meter.

Føde:

Ålekvabben lever hovedsagelig af orme, snegle, krebsdyr og fiskeyngel.

Fangstperiode:

I drægtighedsperioden mellem 15. september og 31. januar er ålekvabben fredet.

Udnyttelse:

Fersk.
Tørret/Saltet.
Røget.
dybfrossen.